吉田 勉/著 -- 学文社 -- 1984.05

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ヨシ/ 00101955056 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84042272
書名 食品材料学
書名ヨミ ショクヒン ザイリョウガク
著者名 吉田 勉 /著  
著者名ヨミ ヨシダ ツトム  
出版者 学文社
出版年 1984.05
頁数・図版 279p
大きさ 22㎝
ISBN 4-7620-0156-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 498.52
件名 食品
内容細目 各章末:参考文献

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。