河端 俊治/編 -- 建帛社 -- 1983.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /カワ/ 00102423714 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84041085
書名 食品工場における微生物制御
書名ヨミ ショクヒン コウジョウニオケル ビセイブツ セイギョ
著者名 河端 俊治 /編, 辻 薦  
著者名ヨミ カワバタ トシハル , ツジ ススム  
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1983.08
頁数・図版 526p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:粟飯原景昭ほか
本体価格 6000円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工業

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(株)トーハンのデータです。