北岡 尚信/著 -- 中央公論社 -- 1989.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /キタ/ 00103200628 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89039235
書名 料理の変化と安定を産みながら歳月は流れる
書名ヨミ リョウリノヘンカト アンテイオウミナガラ サイゲツワナガレル
副書名 専門家の味をあなたの食卓に
著者名 北岡 尚信 /著  
著者名ヨミ キタオカ カツノブ  
出版者 中央公論社
出版年 1989.02
頁数・図版 144p
大きさ 30㎝
叢書名・叢書番号 シェフ・シリーズ・34号
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 596.23
件名 フランス料理

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(株)トーハンのデータです。