仮屋園 璋/ほか著 -- 建帛社 -- 1998.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /カリ/ 00106393693 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99019733
書名 食品学実験ノート
書名ヨミ ショクヒンガク ジッケンノート
著者名 仮屋園 璋 /ほか著  
著者名ヨミ カリヤゾノ アキラ  
版表示 改訂
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1998.04
頁数・図版 156p
大きさ 26㎝
一般注記 付録あり
ISBN 4-7679-0218-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2100円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品化学〃実験

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。