芝崎 勲/著 -- 光琳 -- 1983.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シハ/ 00102435335 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84032343
書名 新・食品殺菌工学
書名ヨミ シン ショクヒン サッキン コウガク
著者名 芝崎 勲 /著  
著者名ヨミ シバザキ イサオ  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1983.08
頁数・図版 463p
大きさ 22㎝
ISBN 4-7712-8305-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 7000円
NDC分類(8版) 498.54
件名 殺菌
内容細目 各章末:参考文献

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