石井 謙二/著 -- 弘生書林 -- 1984.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /イシ/ 00101832920 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84025179
書名 食品化学
書名ヨミ ショクヒン カガク
著者名 石井 謙二 /著, 松井 永一 /著  
著者名ヨミ イシイ ケンジ , マツイ エイイチ  
出版地 東京
出版者 弘生書林
出版年 1984.01
頁数・図版 173p
大きさ 22㎝
一般注記 発売:星雲社
ISBN 4-7952-4710-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 498.53
件名 食品化学
内容細目 おもな参考図書:p163

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(株)トーハンのデータです。