中山 弘典/著 -- 柴田書店 -- 1998.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ナカ/1 00106380099 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 98079004
書名 基礎から学ぶフランス菓子
書名ヨミ キソカラマナブ フランスガシ
副書名 プロをめざす人のために
著者名 中山 弘典 /著  
著者名ヨミ ナカヤマ ヒロノリ  
巻次 第1巻(基本編
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1998.06
頁数・図版 93p
大きさ 26㎝
巻の書名 お菓子づくりの基礎を学ぶ
ISBN 4-388-05813-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

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(株)トーハンのデータです。