一島 英治/編 -- 朝倉書店 -- 1983.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /イチ/ 00101587295 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84011567
書名 食品工業と酵素
書名ヨミ ショクヒン コウギョウト コウソ
著者名 一島 英治 /編  
著者名ヨミ イチシマ エイジ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1983.10
頁数・図版 314p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:一島英治ほか
本体価格 5200円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工業
内容細目 各章末:文献

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