遠藤 功/著 -- 講談社 -- 1998.04

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /エン/ 00106351976 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99000624
書名 図解「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意
書名ヨミ ズカイ キッチョウジコミ ホウチョウサバキノゴクイ
著者名 遠藤 功 /著, 中川 美佐子 /図  
著者名ヨミ エンドウ イサオ , ナカガワ ミサコ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1998.04
頁数・図版 290p
大きさ 20㎝
叢書名・叢書番号 Kodanshasophiabooks・楽-2-1
ISBN 4-06-269008-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 596.21
件名 日本料理

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。