森田 重広/著 -- 建帛社 -- 1982.12

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 648.2 /モリ/ 00102318614 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84007155
書名 畜肉とその加工
書名ヨミ チクニクト ソノ カコウ
著者名 森田 重広 /著  
著者名ヨミ モリタ シゲヒロ  
出版者 建帛社
出版年 1982.12
頁数・図版 244p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 最新食品加工講座・
本体価格 3000円
NDC分類(8版) 648.2
件名 肉・肉製品
内容細目 各章末:参考文献

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。