-- 水交社 -- 1986.12

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /スイ/ 00101845111 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89013217
書名 図解ヒット食品の製造と開発
書名ヨミ ズカイ ヒット ショクヒンノ セイゾウトカイハツ
副書名 感じる時代の開発マニュアル
出版者 水交社
出版年 1986.12
頁数・図版 330p
大きさ 26㎝
一般注記 背の書名:ヒット食品の製造と開発  監修:小原哲二郎 執筆:新井通友ほか  発
本体価格 4500円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学

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