菅原 憲子/ほか著 -- 医歯薬出版 -- 1983.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /スカ/ 00102484784 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 83023816
書名 集団給食のための調理マニュアル
書名ヨミ シュウダン キュウショクノタメノ チョウリ マニュアル
著者名 菅原 憲子 /ほか著  
著者名ヨミ スガワラ ノリコ  
版表示 第3版
出版者 医歯薬出版
出版年 1983.01
頁数・図版 322p
大きさ 21㎝
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 498.59
件名 集団給食

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