-- 旭屋出版 -- 1993.11

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /アサ/ 00104555130 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 94057933
書名 洋食メニュー調理技術
書名ヨミ ヨウショク メニュー チョウリギジュツ
副書名 有名店・繁盛店の
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 1993.11
頁数・図版 183p
大きさ 28㎝
ISBN 4-7511-0045-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3500円
NDC分類(8版) 596.23
件名 西洋料理

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。