浦上 智子/著 -- 理工学社 -- 1988.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.1 /ウラ/ 00102631317 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89007266
書名 新しい調理学テキスト
書名ヨミ アタラシイ チョウリガクテキスト
著者名 浦上 智子 /著  
著者名ヨミ ウラカミ チエコ  
出版者 理工学社
出版年 1988.10
頁数・図版 216p
大きさ 21㎝
ISBN 4-8445-6418-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 596.1
件名 料理
内容細目 主要参考書:p200~212

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(株)トーハンのデータです。