博 望子/著 -- 教育社 -- 1988.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ハク/ 00101838656 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88058731
書名 料理山海郷
書名ヨミ リョウリ サンカイキョウ
副書名 江戸時代の珍味佳肴を知る
著者名 博 望子 /著, 原田 信男 /訳  
著者名ヨミ ハク ボウシ , ハラダ ノブオ  
出版者 教育社
出版年 1988.08
頁数・図版 274p
大きさ 18㎝
叢書名・叢書番号 教育社新書・
副叢書名 原本 現代訳
ISBN 4-315-50686-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 980円
NDC分類(8版) 596.21
件名 日本料理歴史
内容細目 料理山海郷.料理珍味集. 解説 収録作品について

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。