渥美 俊一/著 -- 柴田書店 -- 1970

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /アツ/ 00101131535 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 70016771
書名 食堂の経営技術革命
書名ヨミ ショクドウノ ケイエイギジュツカクメイ
副書名 これがアメリカの大衆食堂だ
著者名 渥美 俊一 /著, 島田 陽介 /著  
著者名ヨミ アツミ シュンイチ , シマダ ヨウスケ  
出版者 柴田書店
出版年 1970
頁数・図版 260p
大きさ 19㎝
本体価格 780円
NDC分類(8版) 673.99
件名 料理店

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