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    R.J.オーマン
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-- 培風館 -- 1988.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シヨ/2A 00102512791 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88043806
書名 食品学
書名ヨミ ショクヒンガク
巻次
出版地 東京
出版者 培風館
出版年 1988.06
頁数・図版 166p
大きさ 21㎝
叢書名・叢書番号 食物・栄養科学シリーズ・8
巻の書名 各論
巻の著者 光永 俊郎/著
ISBN 4-563-07308-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品化学
内容細目 参考書:p131

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(株)トーハンのデータです。