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６５歳からの美味しいひとり分ごはん 野﨑さんに教わる家庭料理 貸出中

野﨑　洋光／著 -- 池田書店 -- ２０２６．９

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾉｻ/ 00113119538 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24301019
書名 ６５歳からの美味しいひとり分ごはん
書名ヨミ ロクジュウゴサイカラノ　オイシイ　ヒトリブン　ゴハン
副書名 野﨑さんに教わる家庭料理
著者名 野﨑　洋光 ／著  
著者名ヨミ ノザキ　ヒロミツ  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 ２０２６．９
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 「野﨑さんに教わるシニアの美味しいひとり分ごはん」（２０１５年刊）の改題・新装復刊
ISBN 4-262-13225-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-262-13225-9
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 食材や調味料、道具、手順に至るまでシンプルでかんたんな料理を紹介する。たんぱく質食材と野菜を使ったおかず、具だくさんの汁もの、作りおき、ごはんにもお酒にも合うおかず、〆まで楽しめるお鍋、朝におすすめの卵定食など、食欲をそそるレシピが満載。
著者紹介 １９５３年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル、八芳園を経て、１９８０年に「とく山」の料理長に就任。１９８９年に西麻布「分とく山」の料理長に就任、２００４年に南麻布に移転。総料理長として統括し２０２３年に勇退。近年は、料理人歴５０年の経験をもとに、ＹｏｕＴｕｂｅやｎｏｔｅで「本格おうち和食」のレシピを発信するなど、多方面で幅広く活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。