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病気と死をまねく「超加工食品」幻冬舎新書貸出中

渡辺　雄二／著 -- 幻冬舎 -- ２０２６．５

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ﾜﾀ/	00113084829	図書	貸出可	貸出待

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	24268201
書名	病気と死をまねく「超加工食品」
書名ヨミ	ビョウキト　シオ　マネク　チョウ　カコウ　ショクヒン
著者名	渡辺　雄二／著
著者名ヨミ	ワタナベ　ユウジ
出版地	東京
出版者	幻冬舎
出版年	２０２６．５
頁数・図版	２３６ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	幻冬舎新書・ワ-6-4
ISBN	4-344-98807-1
ISBN(新)	978-4-344-98807-1
本体価格	９６０
NDC分類(8版)	498.54
NDC分類(9版)	498.54
件名	食品安全
内容紹介	健康のために食べている「完全栄養食」や「ダイエット飲料」が実は寿命を縮める。超加工食品（＝材料が原型をとどめない高度工業食品）の恐るべき正体とは。「超加工食品」の影響や、それらを避けて「病気にならない食生活」を送るための秘訣を紹介する。
著者紹介	１９５４年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、８２年からフリーの科学ジャーナリストとなる。食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に執筆し、現在にいたる。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に詳しい。主な著書に『食べてはいけない１０大食品添加物』（幻冬舎新書）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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