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野菜のビタミン・ランキング図鑑 Illustrated Guide to The Vitamin Content of Vegetables 貸出中

濱　裕宣／監修 -- エクスナレッジ -- ２０２６．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｴｸ/ 00113082504 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24265649
書名 野菜のビタミン・ランキング図鑑
書名ヨミ ヤサイノ　ビタミン　ランキング　ズカン
副書名 Illustrated Guide to The Vitamin Content of Vegetables
著者名 濱　裕宣 ／監修  
著者名ヨミ ハマ　ヒロノブ  
出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版年 ２０２６．５
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄ　Ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　Ｔｈｅ　Ｖｉｔａｍｉｎ　Ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ
ISBN 4-7678-3567-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7678-3567-9
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 ビタミン
内容紹介 ビタミンに関する最新の知見をイラストで楽しく学べる本。ビタミンの効能、野菜・果物の選び方から保存・調理の仕方、美味しく食べられるレシピまで紹介する。最新の栄養の知識と毎日の食事にすぐに採り入れられる実用情報が満載。
著者紹介 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長。健康と栄養バランスを大事に、日常生活のなかで活かせる食事ノウハウの普及を目指し、患者の立場に立った食生活向上指導にあたっている。『その調理、９割の栄養捨ててます！』（世界文化社）など多数の栄養、健康レシピ本にかかわる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。