資料詳細

チーズケーキとチーズのお菓子はじめてでも失敗しないグルテンフリーの豊かなおいしさ貸出可

柳谷　みのり／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０２６．５

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ﾔﾅ/	00113069222	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	24250641
書名	チーズケーキとチーズのお菓子
書名ヨミ	チーズ　ケーキト　チーズノ　オカシ
副書名	はじめてでも失敗しないグルテンフリーの豊かなおいしさ
著者名	柳谷　みのり／著
著者名ヨミ	ヤナギダニ　ミノリ
出版地	東京
出版者	文化学園文化出版局
出版年	２０２６．５
頁数・図版	８３ｐ
大きさ	２０×２１ｃｍ
一般注記	表紙のタイトル：Ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ　＆　Ｃｈｅｅｓｅ　Ｓｗｅｅｔｓ
ISBN	4-579-21484-6
ISBN(新)	978-4-579-21484-6
本体価格	１６００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	失敗しにくいのが特徴のチーズケーキとチーズのお菓子。秘訣は、粉にコーンスターチや米粉を使用すること。「チーズケーキ」は確実においしくできるラインナップを厳選。「チーズのお菓子」は焼き菓子やプリンなどチーズの風味が生きるお菓子を紹介する。
著者紹介	「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。１９８８年福岡県生まれ。２００９年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。２０１９年より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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