資料詳細

とびきり簡単！もっちりふわふわ豆腐でつくる米粉パン貸出中

沼津　りえ／著 -- ナツメ社 -- ２０２６．６

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ﾇﾏ/	00113079368	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24257207
書名	とびきり簡単！もっちりふわふわ豆腐でつくる米粉パン
書名ヨミ	トビキリ　カンタン　モッチリ　フワフワ　トウフデ　ツクル　コメコ　パン
著者名	沼津　りえ／著
著者名ヨミ	ヌマズ　リエ
出版地	東京
出版者	ナツメ社
出版年	２０２６．６
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-8163-7877-5
ISBN(新)	978-4-8163-7877-5
本体価格	１６００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.63
件名	パン
内容紹介	豆腐を使うことによって生地がまとまり、もっちりふわふわの食感が楽しめる新しい米粉パンの作り方を紹介。生地にいろいろなものを混ぜて作るパンや、具を包むパン、ベーグル、ドーナツ、お好み焼きパン、肉まんなどたくさんのレシピを収録する。
著者紹介	管理栄養士、調理師、料理教室「ＣＯＯＫ会」主宰。東京・阿佐ヶ谷を中心に、多くの料理教室を開催。シンプルで食材の旨みを引き出すおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどメディアでも精力的に活動中。著書に『５５分で焼きたてパン』（主婦の友社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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