資料詳細

現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック貸出可

櫻庭　英悦／監修 -- 日本食糧新聞社 -- ２０２６．３

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	369.3L /ｻｸ/	00113068102	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24242333
書名	現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック
書名ヨミ	ゲンバデ　ヤクダツ　サイガイジ　タキダシ　ハンドブック
著者名	櫻庭　英悦／監修
著者名ヨミ	サクラバ　エイエツ
出版地	東京
出版者	日本食糧新聞社
出版年	２０２６．３
頁数・図版	１５５ｐ
大きさ	３０ｃｍ
ISBN	4-88927-299-4
ISBN(新)	978-4-88927-299-4
本体価格	３０００
NDC分類(8版)	369.3
NDC分類(9版)	369.3
件名	炊出し
内容細目	p.63　徳島県における食料備蓄と防災教育　勝野美江
内容紹介	避難生活での「食」をテーマにした栄養学的視点での炊き出しマニュアル。市区町村の災害時における役割の重要性から、炊き出しを行う際の環境、衛生管理、食材リスト及びそれらを活用したレシピまでを掲載する。
著者紹介	元内閣府本府（防災担当）参与、元農林水産省食料産業局長など。防災士。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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