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薬師寺 哲郎/編著 -- 建帛社 -- 2026.3

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ヤク/ 00113061134 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 24238131
書名 フードシステム入門
書名ヨミ フード システム ニュウモン
副書名 基礎からの食料経済学
著者名 薬師寺 哲郎 /編著, 中川 隆 /編著, 草野 拓司 /〔ほか〕共著  
著者名ヨミ ヤクシジ テツロウ , ナカガワ タカシ , クサノ タクジ  
版表示 改訂
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2026.3
頁数・図版 150p
大きさ 26cm
一般注記 並列タイトル:Introduction to Food System
ISBN 4-7679-0805-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7679-0805-2
本体価格 2300
NDC分類(8版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
件名 フードシステム
著者紹介 【薬師寺哲郎】元中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。