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青木 洋高/著 -- 明石書店 -- 2026.3

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 689 /アオ/ 00113053023 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 24241198
書名 物語が生まれるフードツーリズム
書名ヨミ モノガタリガ ウマレル フード ツーリズム
副書名 消費される食からの脱却、メディアとしての食
著者名 青木 洋高 /著  
著者名ヨミ アオキ ヨウコウ  
出版地 東京
出版者 明石書店
出版年 2026.3
頁数・図版 287p
大きさ 21cm
ISBN 4-7503-6058-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7503-6058-4
本体価格 3600
NDC分類(8版) 689
NDC分類(9版) 689
件名 観光事業
著者紹介 文教大学国際学部国際観光学科専任講師、博士(観光学)。北海道大学大学院国際広報メディア・観光学院博士後期課程修了。専門はフードツーリズム、食文化、地域プロモーション。1980年神奈川県生まれ。2002年株式会社ジェイティービー入社、食マーケティング事業の責任者などを歴任。2024年から現職。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。