資料詳細

麹のお弁当時短でかんたん、グルテンフリー貸出可

たかせ　さと美／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２６．３

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.4 /ﾀｶ/	00113052729	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34847016
書名	麹のお弁当
書名ヨミ	コウジノ　オベントウ
副書名	時短でかんたん、グルテンフリー
著者名	たかせ　さと美／著
著者名ヨミ	タカセ　サトミ
出版地	東京
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	２０２６．３
頁数・図版	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-04-902672-6
ISBN(新)	978-4-04-902672-6
本体価格	１７２０
NDC分類(8版)	596.4
NDC分類(9版)	596.4
件名	弁当
内容紹介	忙しい朝でも最短５分から作れる、グルテンフリーのお弁当レシピ集。手軽な塩麹を使えば、豊富なうま味成分で味がかんたんに決まり、計量もざっくりで短時間で作れ、腸にもいい、といいことばかり。かんたんでからだにいいお弁当がすぐ作れる１冊。
著者紹介	料理人・食育活動家。調理師専門学校を卒業後、外資系ホテル、フレンチレストランなどで研鑽を積む。自身の体調不良改善のために始め、効果があったグルテンフリーの食事の考え方をベースに、薬膳、漢方、アーユルヴェーダなどの知識も取り入れたレシピを監修・開発している。薬膳調整師・漢方コーディネーター。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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