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青果物のフードシステムと産地・企業の戦略 貸出中

斎藤　修／著 -- 筑波書房 -- ２０２５．１１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ｻｲ/ 00113012396 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24192107
書名 青果物のフードシステムと産地・企業の戦略
書名ヨミ セイカブツノ　フード　システムト　サンチ　キギョウノ　センリャク
著者名 斎藤　修 ／著  
著者名ヨミ サイトウ　オサム  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 ２０２５．１１
頁数・図版 ３２６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8119-0706-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8119-0706-2
本体価格 ４２００
NDC分類(8版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
件名 青果市場//日本
著者紹介 １９５１年埼玉県生まれ。１９７４年千葉大学園芸学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程を修了し、農学博士。千葉大学大学院・園芸学部教授等を経て、２０１６年千葉大学名誉教授。２０１７年～２０２２年昭和女子大学客員教授。［学会活動］２００８年～２０１６年日本フードシステム学会会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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