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民族植物学入門 アンデスからヒマラヤへ 貸出中

山本　紀夫／編著 -- 京都大学学術出版会 -- ２０２５．１２

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 615 /ﾔﾏ/ 00113018725 図書 貸出可 協力貸 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24206749
書名 民族植物学入門
書名ヨミ ミンゾク　ショクブツガク　ニュウモン
副書名 アンデスからヒマラヤへ
著者名 山本　紀夫 ／編著  
著者名ヨミ ヤマモト　ノリオ  
出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版年 ２０２５．１２
頁数・図版 ４４０ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-8140-0623-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8140-0623-6
本体価格 ７２００
NDC分類(8版) 615.026
NDC分類(9版) 615.026
件名 栽培植物//歴史
内容紹介 標高約４０００ｍの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を築いたのか？ジャガイモを中心とする多様な植物利用とその加工技術、民族誌的証拠を精緻に分析。農耕文化と文明形成の普遍性と独自性を浮かび上がらせる。
著者紹介 １９４３年大阪市生まれ。京都大学農学部農林生物学科卒（応用植物学専攻）。同大学院博士課程修了。農学博士（京都大学）、学術博士（東京大学）。国立民族学博物館教授等を経て、２００７年より同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は、民族学、民族植物学。現在は、京都大学学士山岳会（ＡＡＣＫ）会員等。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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