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イタリア料理手帖 La Cucina Italiana 楽しもう、大人の時間貸出中

池田　愛美／編・著 -- 世界文化社 -- ２０２５．１１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ｲｹ/	00113003622	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24201912
書名	イタリア料理手帖
書名ヨミ	イタリア　リョウリ　テチョウ
副書名	La Cucina Italiana
著者名	池田　愛美／編・著, 池田　匡克／編・著
著者名ヨミ	イケダ　マナミ , イケダ　マサカツ
版表示	永久保存版
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	２０２５．１１
頁数・図版	２０７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
叢書名・叢書番号	楽しもう、大人の時間・
一般注記	並列タイトル：Ｌａ　Ｃｕｃｉｎａ　Ｉｔａｌｉａｎａ
ISBN	4-418-25323-4
ISBN(新)	978-4-418-25323-4
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.23
NDC分類(9版)	596.23
件名	イタリア料理
内容紹介	押さえておきたい基本のイタリア料理から地方の典型的な料理はもちろん、薀蓄として語れば盛り上がるレジェンド料理やレアメニューを厳選。前菜、プリモピアット、セコンドピアット、付け合わせ、ドルチェの５項目に分けて、写真入りで紹介する。
著者紹介	【池田愛美】出版社に雑誌編集者として勤務後、１９９８年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野で取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う。主な著書に『シチリア美食の王国へ』（東京書籍）などがある。イタリアと日本の旅と料理をテーマにしたＷＥＢマガジンｓａｐｏｒｉｔａｗｅｂ．ｃｏｍ主宰。ＯＮＡＯＯ所属プロフェッショナル・オリーブオイルテイスター。日本におけるパネットーネの普及活動を行う「パネットーネ・ソサエティ」設立メンバー。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。