資料詳細

知っておきたい！和ごはんの常識イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで貸出可

ロール・キエ／文 -- 原書房 -- ２０２５．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ｷｴ/	00112994563	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24189820
書名	知っておきたい！和ごはんの常識
書名ヨミ	シッテ　オキタイ　ワゴハンノ　ジョウシキ
副書名	イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名	ロール・キエ／文, 貴志　春奈／絵, 名取　祥子／訳
著者名ヨミ	キエ　ロール , キシ　ハルナ , ナトリ　ショウコ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０２５．１０
頁数・図版	１２８ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般注記	原タイトル: LA CUISINE JAPONAISE ILLUSTRÉE
原書名	原タイトル：ＬＡ　ＣＵＩＳＩＮＥ　ＪＡＰＯＮＡＩＳＥ　ＩＬＬＵＳＴＲÉＥ
ISBN	4-562-07572-0
ISBN(新)	978-4-562-07572-0
本体価格	１８００
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.81
件名	日本料理
内容紹介	家庭料理から懐石料理まで、日本の食文化を網羅。だしや包丁の種類、お弁当文化、ご当地ラーメン、多彩なおにぎりなど、日本ならではの食の知恵と工夫をイラストで紹介。子どもから大人まで楽しめるくらしに息づく和食の図鑑。
著者紹介	【ロール・キエ】フランスの料理研究家。日本料理に関する書籍を数多く手がける。東京都にて生まれる。何度も日本を訪れるうちに、日本の豊かな食文化に興味をもつようになった。現在は執筆活動や料理教室を通して日本の食文化を発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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