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野菜のおいしい図鑑 貸出中

髙畑　健／監修 -- オレンジページ -- ２０２５．１０

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626 /ｵﾚ/ 00112986438 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24174766
書名 野菜のおいしい図鑑
書名ヨミ ヤサイノ　オイシイ　ズカン
著者名 髙畑　健 ／監修  
著者名ヨミ タカハタ　ケン  
出版地 東京
出版者 オレンジページ
出版年 ２０２５．１０
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-86593-785-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-86593-785-5
本体価格 １７００
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜
内容紹介 野菜の基本的な情報やレシピはもちろん、その野菜がどこから来て、どんな風に親しまれてきたのか、歴史や文化の背景までやさしく紹介する図鑑。実を食べる野菜と薬味・ハーブの章に分け、さまざまな野菜を取り上げる。
著者紹介 東京農業大学農学部教授・農学博士。静岡県出身。２００８年、東京農業大学大学院農学専攻博士後期課程修了。野菜園芸学を専門とし、トマトやいちごをはじめ、にんにくやねぎ、さつまいもに至るまで、果実品質の向上、収量増加、種子の発芽揃いなど幅広く、生産現場で役に立つ栽培技術開発の研究を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。