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スコーン研究所スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート貸出中

小関　由美／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２５．９

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｺｾ/	00112976262	図書	貸出可	貸出中

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	24167580
書名	スコーン研究所
書名ヨミ	スコーン　ケンキュウジョ
副書名	スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート
著者名	小関　由美／著
著者名ヨミ	コセキ　ユミ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０２５．９
頁数・図版	２０７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	並列タイトル：Ｓｃｏｎｅ　ＬＡＢＯＲＡＴＯＲＹ
ISBN	4-416-62402-9
ISBN(新)	978-4-416-62402-9
本体価格	２５００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	日本国内のスコーン人気は高まり、人気菓子店や百貨店の催事では行列ができるのは当たり前の時代。そんな時代だからこそ、「本当においしいスコーンは何か」を調査・研究。それぞれが作り出すおいしいスコーンの秘密を解き明かす。
著者紹介	東京女学館卒業後、美学校考現学研究室にて、赤瀬川原平氏に師事。出版社勤務を経て渡英。帰国後文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Ｂｅｂｅ’ｓ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ」も営業中。主な著書に『四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー』［著］など、英国文化に関する多くの著作を執筆。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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