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野﨑洋光の常備菜で楽しむ和のお弁当 手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア永久保存版 貸出中

野﨑　洋光／著 -- 世界文化社 -- ２０２５．９

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.4 /ﾉｻ/ 00112978143 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34779975
書名 野﨑洋光の常備菜で楽しむ和のお弁当
書名ヨミ ノザキ　ヒロミツノ　ジョウビサイデ　タノシム　ワノ　オベントウ
副書名 手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア永久保存版
著者名 野﨑　洋光 ／著  
著者名ヨミ ノザキ　ヒロミツ  
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 ２０２５．９
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 「分とく山・野﨑洋光の常備菜でつくる和のお弁当」（２０１４年刊）の改題、追加、編集
ISBN 4-418-25315-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-418-25315-9
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 596.4
NDC分類(9版) 596.4
件名 弁当
内容紹介 白いごはんを中心に主菜と副菜を数種類組み合わせた「和のお弁当」のレシピ集。あっさり味の肉団子やふっくらジューシーな卵焼き、たくあんのきんぴらなど、常備菜を中心にバリエーション豊富な１４３レシピを紹介する。
著者紹介 和食料理人。１９５３年福島県生まれ。東京グランドホテル、八芳園を経て、ふぐ料理店「とく山」、割烹「分とく山」の総料理長を務める。２０２３年とくやまグループを勇退後、和食料理人として独立。映画や地方自治体とのコラボレーションなど活躍の場を広げている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。