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新ブドウ栽培学 ワイン用ブドウの科学 貸出可

ジェイミー・グッド／著 -- 創森社 -- ２０２５．８

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 625.6 /ｸﾂ/ 00112969882 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24159862
書名 新ブドウ栽培学
書名ヨミ シン　ブドウ　サイバイガク
副書名 ワイン用ブドウの科学
著者名 ジェイミー・グッド ／著, 日向　理元 ／訳  
著者名ヨミ グッド　ジェイミー , ヒナタ　マサモト  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 ２０２５．８
頁数・図版 ４２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 原タイトル: THE NEW VITICULTURE
原書名 原タイトル：ＴＨＥ　ＮＥＷ　ＶＩＴＩＣＵＬＴＵＲＥ
ISBN 4-88340-375-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-88340-375-2
本体価格 ６８００
NDC分類(8版) 625.61
NDC分類(9版) 625.61
件名 葡萄//栽培
内容紹介 世界中のワイン産地に足を運んで得た知見をもとに、根圏を含む生態系の重要性、仕立て方と剪定、テロワールの概念、ブドウ樹の免疫力と耐病の仕組みなどを検証。環境に負荷をかけず、持続可能なブドウ栽培のあるべき姿を、科学的な側面から多角的に考察する。
著者紹介 【ジェイミー・グッド】英国のワイン・ジャーナリスト、作家、レクチャラー。植物学の博士号を取得後、２００８年までの１５年間、科学雑誌の編集者を務める。１９９０年代後半に立ち上げたｗｉｎｅａｎｏｒａｋ．ｃｏｍは、ワイン界をリードするウェブサイトへと発展している。インターナショナル・ワイン・チャレンジの共同委員長を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。