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おかしのヒミツ研究所 科学でわかる！おいしさのナゾ 貸出可

３時のおやつ科学機構／著 -- えほんの杜 -- ２０２５．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 588 /ｻﾝ/ 00112957049 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24161027
書名 おかしのヒミツ研究所
書名ヨミ オカシノ　ヒミツ　ケンキュウジョ
副書名 科学でわかる！おいしさのナゾ
著者名 ３時のおやつ科学機構 ／著, イワタニ　ユウスケ ／イラスト  
著者名ヨミ サンジ　ノ　オヤツ　カガク　キコウ , イワタニ　ユウスケ  
出版地 東京
出版者 えほんの杜
出版年 ２０２５．６
頁数・図版 ７１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-904188-82-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-904188-82-8
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 588.3
NDC分類(9版) 588.3
件名 菓子－日本
内容紹介 ふだん食べているおやつの中にも、多くの科学のヒミツが隠されている。ガリガリ君、きのこの山、ハイチュウなど、人気お菓子のヒミツをメーカーに直接取材し、味や食感がどう作られているのかを科学の視点で解き明かす。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。