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ノエルの菓子クリスマスを愉しむ３２のレシピ貸出可

青山　翠／著 -- ＫＴＣ中央出版 -- ２０２４．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｱｵ/	00112858803	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34667722
書名	ノエルの菓子
書名ヨミ	ノエルノ　カシ
副書名	クリスマスを愉しむ３２のレシピ
著者名	青山　翠／著
著者名ヨミ	アオヤマ　ミドリ
出版地	東京
出版者	ＫＴＣ中央出版
出版年	２０２４．１０
頁数・図版	１１２ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般注記	表紙のタイトル：ＧÂＴＥＡＵＸ　ＤＡＮＳ　Ｌ’ＥＳＰＲＩＴ　ＤＥ　ＮＯËＬ
ISBN	4-87758-866-3
ISBN(新)	978-4-87758-866-3
本体価格	２５００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子－フランス
内容紹介	クリスマスシーズンに作りたいお菓子のレシピ集。スパイスが香るオーナメント・ビスケットや詰め合わせ、ビュッシュ・ド・ノエル、クグロフ、シュトレンなど厳選した３２のレシピを収録。レシピの余話や古い時代のノエルにまつわるトピックも掲載する。
著者紹介	菓子研究家、ＣＡＰパティシエ（フランス国家資格）。東京生まれ、フランス・ボルドー在住。フランスのパリで製菓、イギリスのロンドンでテーブル装飾を学ぶ。東京とボルドーで日仏の食文化の紹介、製菓レッスンを開催している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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