資料詳細

不自然な食卓超加工食品が人体を蝕む貸出中

クリス・ヴァン・トゥレケン／著 -- 早川書房 -- ２０２４．９

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ﾄｳ/	00112844875	図書	貸出可	貸出待

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24041865
書名	不自然な食卓
書名ヨミ	フシゼンナ　ショクタク
副書名	超加工食品が人体を蝕む
著者名	クリス・ヴァン・トゥレケン／著, 梅田　智世／訳
著者名ヨミ	トゥレケン　クリス・ヴァン , ウメダ　チセイ
出版地	東京
出版者	早川書房
出版年	２０２４．９
頁数・図版	４７１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	原タイトル: ULTRA-PROCESSED PEOPLE
原書名	原タイトル：ＵＬＴＲＡ－ＰＲＯＣＥＳＳＥＤ　ＰＥＯＰＬＥ
ISBN	4-15-210365-9
ISBN(新)	978-4-15-210365-9
本体価格	３０００
NDC分類(8版)	498.54
NDC分類(9版)	498.54
件名	食品安全
内容紹介	ここ最近、「超加工食品」なるものをめぐる報道を目にする。だが、そもそもそこで言われている「超加工食品」とはなんなのか？そうした疑問の数々に体当たりで挑み、日常生活に潜む「超加工食品」の危険性を告発する。
著者紹介	【クリス・ヴァン・トゥレケン】１９７８年、イギリス生まれ。ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンで分子ウイルス学の博士号を取得。ロンドン熱帯病病院の感染症専門医をつとめる一方、ＢＢＣの放送作家としても活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。