資料詳細

りんごのお菓子づくりアップルバターからタルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘン、りんご飴まで貸出中

今井　ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２４．９

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｲﾏ/	00112841928	図書	貸出可	貸出中

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24022184
書名	りんごのお菓子づくり
書名ヨミ	リンゴノ　オカシズクリ
副書名	アップルバターからタルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘン、りんご飴まで
著者名	今井　ようこ／著, 藤沢　かえで／著
著者名ヨミ	イマイ　ヨウコ , フジサワ　カエデ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０２４．９
頁数・図版	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	並列タイトル：Ｎａｔｕｒａｌ　＆　Ｅｌｅｇａｎｔ　Ａｐｐｌｅ　ｓｗｅｅｔｓ
ISBN	4-416-52405-3
ISBN(新)	978-4-416-52405-3
本体価格	１６００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	りんごを使ったお菓子とその作り方を取り上げたレシピ集。タルト・タタンやアップルパイなどの定番お菓子から、ソーダブレッドやりんご飴、ヨーロッパの伝統菓子まで、りんごを使ったお菓子５５品を掲載する。
著者紹介	【今井ようこ】サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰。著書に「お菓子づくり」シリーズ（共著、誠文堂新光社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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