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英国スコーン練習帳貸出中

砂古　玉緒／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２４．８

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階一般	596.6 /ｻｺ/	00112837310	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34641353
書名	英国スコーン練習帳
書名ヨミ	エイコク　スコーン　レンシュウチョウ
著者名	砂古　玉緒／著
著者名ヨミ	サコ　タマオ
出版地	東京
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	２０２４．８
頁数・図版	９２ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-04-897766-1
ISBN(新)	978-4-04-897766-1
本体価格	１６００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子－イギリス
内容紹介	オーブンだけではなくオーブントースターやフライパン、魚焼きグリルでも焼けるスコーンを紹介したスコーンのレシピ集。地域によって特色がある英国のさまざまなスコーンを掲載する。英国のティールーム事情についても解説。
著者紹介	英国菓子研究家、英国菓子教室「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。広島県生まれ、英国菓子の製作・指導を行うとともに、英国菓子にまつわる歴史や由来を研究。ＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」、「グレーテルのかまど」での料理・菓子の製作監修、講演会など多方面で活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。