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農家さんと栄養の先生が考えたまるごとおいしい野菜帖 貸出中

百姓屋敷じろえむ／監修 -- イースト・プレス -- ２０２４．８

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階一般 626 /ｲｲ/ 00112834999 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 24018989
書名 農家さんと栄養の先生が考えたまるごとおいしい野菜帖
書名ヨミ ノウカサント　エイヨウノ　センセイガ　カンガエタ　マルゴト　オイシイ　ヤサイチョウ
著者名 百姓屋敷じろえむ ／監修, 寺本　あい ／監修  
著者名ヨミ ヒャクショウ　ヤシキ　ジロエム , テラモト　アイ  
出版地 東京
出版者 イースト・プレス
出版年 ２０２４．８
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7816-2332-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7816-2332-0
本体価格 １５００
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜
内容紹介 野菜を上手く食卓に取り入れる方法を、野菜のプロである農家と、栄養のプロである栄養士がそれぞれの目線から解説。選び方、保存方法、栄養効果などから、具体的なレシピまで、多岐にわたる野菜の知識を紹介する。
著者紹介 【寺本あい】関東学院大学栄養学部准教授。岡山県立大学助手、同大学講師、関東学院大学講師を経て、現職に。専門は調理科学。監修書籍に『一生役立つ　きちんとわかる栄養学』（西東社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。