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美食の教養世界一の美食家が知っていること持出禁

浜田　岳文／著 -- ダイヤモンド社 -- ２０２４．６

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾊﾏ/	00112856991	図書	持出禁２	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	24001872
書名	美食の教養
書名ヨミ	ビショクノ　キョウヨウ
副書名	世界一の美食家が知っていること
著者名	浜田　岳文／著
著者名ヨミ	ハマダ　タケフミ
出版地	東京
出版者	ダイヤモンド社
出版年	２０２４．６
頁数・図版	３９１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	並列タイトル：Ｌｉｖｅ　ｔｏ　Ｅａｔ
ISBN	4-478-11979-2
ISBN(新)	978-4-478-11979-2
本体価格	１８００
NDC分類(8版)	596.04
NDC分類(9版)	596.04
件名	美食
内容紹介	コスパに振り回されない外食思考法、店選び、食べ方、哲学、歴史、シェフの仕事術まで。イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで１２７カ国・地域を食べ歩く著者によるグルメ入門書。巻末に「世界の注目すべきレストラン５０」を付す。
著者紹介	１９７４年兵庫県宝塚市生まれ。米国・イェール大学卒業（政治学専攻）。南極から北朝鮮まで、世界約１２７カ国・地域を踏破。一年の５カ月を海外、３カ月を東京、４カ月を地方で食べ歩く。国内のみならず、世界のさまざまなジャンルのトップシェフと交流を持ち、インターネットや雑誌など国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信中。株式会社アクセス・オール・エリアの代表としては、エンターテインメントや食の領域で数社のアドバイザーを務めつつ、食関連スタートアップへの出資も行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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