資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

知っておきたい！中国ごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで 貸出中

マルゴ・ジャン／文 -- 原書房 -- ２０２４．７

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｼﾔ/ 00112817787 図書 貸出可 協力貸 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23999441
書名 知っておきたい！中国ごはんの常識
書名ヨミ シッテ　オキタイ　チュウゴク　ゴハンノ　ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 マルゴ・ジャン ／文, ジャオ・エン・ヤン ／絵, 広野　和美 ／訳  
著者名ヨミ ジャン　マルゴ , ヤン　ジャオ・エン , ヒロノ　カズミ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 ２０２４．７
頁数・図版 １２８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
原書名 原タイトル：ＬＡ　ＣＵＩＳＩＮＥ　ＣＨＩＮＯＩＳＥ　ＩＬＬＵＳＴＲÉＥ
ISBN 4-562-07423-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-07423-5
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.822
件名 食生活//中国
内容紹介 レシピ、逸話、祝祭、作法…。知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何？円卓で主賓はどこに座る？縁起の良い料理は？宮廷料理からストリートフードまで、中国４０００年の食事文化を覗く。
著者紹介 【マルゴ・ジャン】北京生まれ。パリ第７大学で言語学の博士号を取得。２００８年、自身のシンプルで本格的な中国料理を伝えるために料理ブログを立ち上げ、フランス語圏のブログ界における中国料理の第一人者としての地位を確立。現在は、個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングに、情熱を注いでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。