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おうちで作れる実験スイーツレシピ２お菓子＋科学＝おいしい＆楽しい！貸出可

ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ／著 -- 翔泳社 -- ２０２４．６

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｻﾁ/2	00112658496	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23993099
書名	おうちで作れる実験スイーツレシピ
書名ヨミ	オウチデ　ツクレル　ジッケン　スイーツ　レシピ
副書名	お菓子＋科学＝おいしい＆楽しい！
著者名	ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ／著
著者名ヨミ	サチ　ホームメイド
巻次	２
出版地	〔東京〕
出版者	翔泳社
出版年	２０２４．６
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-7981-8218-6
ISBN(新)	978-4-7981-8218-6
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	菓子
内容紹介	お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。お菓子作りをしながら化学の実験を楽しめるレシピ本。実験を始める前の準備や実験をした後の観察記録のまとめ方なども紹介する。
著者紹介	熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、製菓専門学校通信科を卒業し、国家資格である製菓衛生師免許を取得。菓子研究家としてウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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