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アメリカ南部の台所から 貸出中

アンダーソン夏代／著 -- ＫＴＣ中央出版 -- ２０２４．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｱﾝ/ 00112813758 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34613420
書名 アメリカ南部の台所から
書名ヨミ アメリカ　ナンブノ　ダイドコロ　カラ
著者名 アンダーソン夏代 ／著  
著者名ヨミ アンダーソン　ナツヨ  
出版地 東京
出版者 ＫＴＣ中央出版
出版年 ２０２４．６
頁数・図版 ２７７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ａ　Ｓｏｕｔｈｅｒｎ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ
ISBN 4-87758-861-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87758-861-8
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 アメリカ料理
内容紹介 ２００５年の晩秋に北フロリダへ引っ越した著者による、アメリカ生活で体験した食にまつわるエッセイ集。アメリカ南部の土地の食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で綴る。
著者紹介 料理研究家。福岡県生まれ。２００４年に渡米し、現在アメリカのフロリダ州・ジャクソンビル在住。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機にアメリカ南部料理に興味を持ち、研究を始める。著書に『アメリカ南部の野菜料理』（アノニマ・スタジオ／グルマン世界料理本大賞グランプリ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。