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リキュールの歴史 「食」の図書館 貸出可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- ２０２４．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5 /ｿﾙ/ 00112809478 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23991393
書名 リキュールの歴史
書名ヨミ リキュールノ　レキシ
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン ／著, 伊藤　はるみ ／訳  
著者名ヨミ ソルモンソン　レスリー・ジェイコブズ , イトウ　ハルミ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 ２０２４．５
頁数・図版 ２１３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 「食」の図書館・
一般注記 原タイトル: Liqueur
原書名 原タイトル：Ｌｉｑｕｅｕｒ
ISBN 4-562-07407-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-07407-5
本体価格 ２３００
NDC分類(8版) 588.58
NDC分類(9版) 588.58
件名 リキュール//歴史
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史を綴る。レシピ付き。
著者紹介 【レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン】フードライター。〈グルメ〉など多くの雑誌に寄稿している。カクテルのレシピを紹介するサイト１２ｂｏｔｔｌｅｂａｒ．ｃｏｍを夫デイヴィッドとともに主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。