資料詳細

アイスクリーム＆シャーベット甘すぎない、大人の味わい貸出可

坂田　阿希子／〔ほか著〕 -- 家の光協会 -- ２０２４．５

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｻｶ/	00112802837	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23981335
書名	アイスクリーム＆シャーベット
書名ヨミ	アイスクリーム　アンド　シャーベット
副書名	甘すぎない、大人の味わい
著者名	坂田　阿希子／〔ほか著〕
著者名ヨミ	サカタ　アキコ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０２４．５
頁数・図版	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-259-56799-6
ISBN(新)	978-4-259-56799-6
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	アイスクリーム
内容紹介	料理研究家４人が提案する、夏を楽しむためのバラエティ豊かなアイスクリーム＆シャーベットのレシピ集。アイスクリームメーカーは使わず、バットや保存袋に淹れて凍らせるレシピを紹介。特別な道具は必要ないので、気軽に作ることができる。
著者紹介	本格的な洋風料理から、家庭料理、お菓子と幅広いレパートリーをもつ料理研究家。代官山のレストラン「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」店主。著書に『焼き菓子』（河出書房新社）、『わたしの料理』（筑摩書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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