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    ヤマネミチヒロ
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ミルクの考古学 市民の考古学 貸出中

庄田　慎矢／著 -- 同成社 -- ２０２４．４

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 648.1 /ｼﾖ/ 00112792121 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34593213
書名 ミルクの考古学
書名ヨミ ミルクノ　コウコガク
著者名 庄田　慎矢 ／著  
著者名ヨミ ショウダ　シンヤ  
出版地 東京
出版者 同成社
出版年 ２０２４．４
頁数・図版 １３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 市民の考古学・１９
ISBN 4-88621-949-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88621-949-7
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
件名 牛乳－歴史
内容紹介 人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。新しい考古学の研究法「考古生化学」により、「目に見えない」痕跡から過去の乳製品利用について議論することが可能となった。この新しい考古生化学的手法について、研究事例とともに紹介する。
著者紹介 １９７８年北海道生まれ。２００１年東京大学文学部歴史文化学科卒業。同大学院修士課程修了。大韓民国国立忠南大学校大学院考古学科卒業（文学博士）。日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）を経て、２００９年より独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所に勤務。２０２０年より企画調整部国際遺跡研究室長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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