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チャイナスタディー 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係 貸出中

Ｔ．コリン・キャンベル／著 -- ユサブル -- ２０２４．３

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｷﾔ/ 00112851613 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23955730
書名 チャイナスタディー
書名ヨミ チャイナ　スタディー
副書名 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係
著者名 Ｔ．コリン・キャンベル ／著, トーマス・Ｍ．キャンベル ／著, 松田　麻美子 ／訳  
著者名ヨミ キャンベル　Ｔ．コリン , キャンベル　トーマス　Ｍ． , マツダ　マミコ  
版表示 最新改訂増補版
出版地 東京
出版者 ユサブル
出版年 ２０２４．３
頁数・図版 ９４５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 合本版：グスコー出版　２０１６年刊
原書名 原タイトル：ＴＨＥ　ＣＨＩＮＡ　ＳＴＵＤＹ　原著改訂増補版の翻訳
ISBN 4-909249-57-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-909249-57-9
本体価格 ５０００
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583
件名 食餌療法
内容紹介 がん、脳心血管疾患、糖尿病、多発性硬化症など自己免疫疾患、骨粗しょう症…。人々を悩ますあらゆる生活習慣病に、いかに食習慣がかかわっているか、また病気の予防、回復にはどのような食事がよいのかを科学データから導き出す。
著者紹介 【Ｔ．コリン・キャンベル】コーネル大学栄養生化学部名誉教授。４０年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。３００以上もの論文を執筆してきたが、なかでも「チャイナ・プロジェクト」は、コーネル大学・オックスフォード大学・中国予防医学研究所による大規模な共同研究であり「健康と栄養」に関してこれまで行われた研究のうちで、最高峰とされるものである。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。