資料詳細

災害食ハンドブック貸出可

奥田　和子／著 -- 日本食糧新聞社 -- ２０２３．１２

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	369.3 /ｵｸ/	00112769536	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34574486
書名	災害食ハンドブック
書名ヨミ	サイガイショク　ハンドブック
著者名	奥田　和子／著
著者名ヨミ	オクダ　カズコ
出版地	東京
出版者	日本食糧新聞社
出版年	２０２３．１２
頁数・図版	１４８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-88927-292-5
ISBN(新)	978-4-88927-292-5
本体価格	２０００
NDC分類(8版)	369.3
NDC分類(9版)	369.3
件名	災害予防
著者紹介	学術博士（災害食危機管理学、食デザイン論）。福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業後、甲南女子大学教授ほか、米国カリフォルニア大学バークレー校栄養学科客員研究員、英国ジョージモアーズ大学食物栄養学科客員研究員などを歴任。現在、甲南女子大学名誉教授、日本災害食学会顧問、防災安全協会顧問、ＮＰＯ法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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