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豆乳でいいんだふわふわホイップもクリームチーズも。からだにやさしいスイーツ５３貸出中

小松　友子／著 -- イカロス出版 -- ２０２４．１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｺﾏ/	00112791865	図書	貸出可	貸出中

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23933457
書名	豆乳でいいんだ
書名ヨミ	トウニュウデ　イインダ
副書名	ふわふわホイップもクリームチーズも。からだにやさしいスイーツ５３
著者名	小松　友子／著
著者名ヨミ	コマツ　ユウコ
出版地	東京
出版者	イカロス出版
出版年	２０２４．１
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＳＯＹＭＩＬＫ　ＳＷＥＥＴＳ　ＲＥＣＩＰＥＳ
ISBN	4-8022-1380-6
ISBN(新)	978-4-8022-1380-6
本体価格	１７００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	菓子
内容紹介	米粉シフォンケーキ、クリームたっぷりマリトッツォ、ひんやりなめらかレアチーズケーキ、台湾豆花…。豆乳ホイップクリーム＆クリームチーズの作り方と、それらを使ったさまざまなスイーツレシピを紹介する。
著者紹介	牛乳レシピ研究家／サステナ料理研究家。慶應義塾大学商学部卒。一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Ｂｏｎｈｅｕｒ（ボヌール）」を主宰。２０２０年からはＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「料理教室のＢｏｎちゃん」も運営。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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